Thông tin cơ bản về yến sào tinh chế

Trên thị trường ngày nay, với lợi ích cũng như những chất dinh dưỡng cung cấp được bởi yến sào được rất nhiều người đề cao, ưa chuộng và nhu cầu sử dụng ngày càng tăng, thì số lượng cơ sở kinh doanh yến sào cũng được tăng lên, làm thế nào để biết được yến sào kém chất lượng hay yến sào tốt như toyensaokhanhhoa.vn đạt danh hiệu thực phẩm an toàn năm 2016 – 2017. Sau đây là những thông tin giúp người dùng hiểu hơn về yến sào tinh chế.

toyensaokhanhhoa.vn đạt danh hiệu thực phẩm an toàn năm 2016 – 2017

Yến sào tinh chế là sản phẩm đã được qua giai đoạn sơ chế, những thành phần như lông yến hay những thành phần không dùng được trong tổ yến cần phải được loại bỏ. Có rất nhiều loại yến sào, nên khi lựa chọn sản phẩm cần chú  ý thật kỹ để chọn đúng loại yến mình muốn sử dụng hoặc có nhu cầu. Những đặc điểm đẻ nhận biết loại yến sào tinh chế này. Theo http://toyensaokhanhhoa.vn/yen-sao-tinh-che-4188932.html, sau khi qua giai đoạn loại bỏ tạp chất, những sợi yến được làm sạch và ép vào những khuôn riêng, đặc biệt hình dạng của yến sẽ tùy thuộc vào người làm yến.

Loại yến này được làm từ tự nhiên, đặc biệt là từ Khánh Hòa, là nơi có nguồn yến nhiều nhất nước ta và yến sào cũng là đặc sản nơi đây. Với thành phần đảm bảo từ tự nhiên, nên yến sào tinh chế có mùi vị rất thơm, thường có màu trắng ngà xuất phát từ yến thô đủ ngày được làm sạch. Không những thế, yến sào còn có độ dai nhất định khi được chế biến đúng cách.

Đối với loại yến này, ta có thể sử dụng bằng cách:

Ban đầu, cần phải ngâm yến vào nước lạnh, trong khoảng thời gian 15 phút, sau đó rửa lại rồi bắt đầu chưng yến.

Khi chưng yến, thông thường yến sẽ được chưng cách thủy với đường phèn, khi đó sẽ bảo đảm được lượng chất dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể chúng ta được trọn vẹn và đầy đủ nhất.

Hơn nữa, đối với yến sào chưa sử dụng đến cần lưu ý đến cách bảo quản để đảm bảo chất lượng của yến. Yến cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, có nhiệt độ thấp càng tốt. Hơn thế, khi sử dụng không hết, cần phải được gói lại kỹ càng.